Funky Beans Honduras Don Andres COE #4 est un café de spécialité en grains, variété Parainema traitée par voie naturelle, aux notes de mûre, de cassis et de chocolat. Il provient du domaine Don Andres, dans la région hondurienne de Santa Bárbara, où José Nahun Fernández Sabillón cultive ce lot à 1 450 m d’altitude.
Classé quatrième à la compétition Cup of Excellence, il convient à toutes les méthodes de préparation, espresso compris. Conservez le paquet fermé dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Don Andres COE #4 : points forts
Notes de dégustation
La mûre et le cassis apportent une expression fruitée équilibrée par le chocolat.
Lot primé
Ce café a obtenu la quatrième place à la compétition Cup of Excellence.
Préparation polyvalente
Son profil omniroast convient à différentes méthodes, dont l’espresso.
Don Andres COE #4 : caractéristiques
Origine: Honduras
Région: Santa Bárbara
Altitude: 1 450 m
Procédé: Naturel
Score SCA: 89,03/100
Variété: Arabica Parainema
Producteur: José Nahun Fernández Sabillón
Conservation: Paquet fermé, au frais, au sec et à l’abri de la lumière
