Le café en grains Funky Beans Kenya Kariru vient de Kirinyaga, au Kenya, avec les variétés SL28 et SL34 lavées à l'eau de la rivière Kamweti puis séchées au soleil. La tasse mêle framboise, groseille et pomme mûre, avec une finale de fruits rouges.
Torréfié en médium omni, il convient à l'espresso comme aux méthodes douces avec un réglage précis.
Funky Beans Kariru - points forts
Score SCA 87,5/100
Un lot noté qui signe une tasse nette et fruitée.
Traitement lavé
Un lavage à l'eau claire qui éclaire les notes de fruits.
Torréfactions médium omni
Adapté à l'espresso et aux autres préparations.
Funky Beans Kariru - caractéristiques
Origine: Kenya, Kirinyaga, coopérative Baragwi
Altitude: 1800-1900 m
Note SCA: 87,5/100
Traitement: lavé
Variétés: SL28, SL34
Conservation: sachet fermé, endroit sombre, sec et frais
