Le kit Flair 49 PRO est un kit espresso manuel composé de la machine à levier 49 PRO, du moulin manuel Royal et de la balance espresso Flair. Le panier profond de 49 mm allonge le contact eau-café et limite le channeling, avec manomètre intégré et circuit d’infusion sans plastique, de la bouilloire à la tasse.
Pensé pour le café du quotidien comme pour les gestes de barista, il convient au home-barista qui veut une mouture régulière et un réglage précis. Moudre, peser à 0,1 g près, préchauffer puis presser le levier en suivant la pression.
49 PRO — points forts
Extraction manuelle à pression suivie
Le manomètre intégré aide à garder une pression régulière pendant l’extraction au levier.
Panier profond 49 mm
Le lit de café plus épais favorise un écoulement régulier et un espresso dense.
Moulin Royal 72 micro-crants
Les crans fins permettent d’ajuster la mouture pour caler l’extraction.
Balance 0,1 g à 3 modes
La pesée précise de la dose et du rendement fiabilise chaque tasse et passe sous la machine.
49 PRO — caractéristiques
Type: kit machine espresso à levier manuelle
Moulin: manuel à meules, 72 micro-crants, design ergonomique
